گرگوری در سال 1934 در پاریس ، فرانسه در والدین یهودی روسی متولد شد. او در دانشگاه هاروارد تحصیل کرد ، جایی که به خانه آدامز وابسته بود.

در دهه 1960 و 1970 ، گرگوری تعدادی از تولیدات آوانگارد را که از طریق همکاری گروهی ساخته شده بود ، کارگردانی کرد که مشهورترین آنها آلیس در سرزمین عجایب (1970) بود ، بر اساس دو کتاب کلاسیک آلیس لوئیس کارول. وی در سال 1968 شرکت تئاتری خود ، پروژه منهتن را تأسیس کرد. در سال 1975 او اواخر شب ما را کارگردانی کرد ، اولین نمایشنامه تولید شده توسط والاس شاون ، که یک رابطه طولانی کار بین این دو مرد آغاز شد.

اندکی پس از آن ، گمراهی های رو به رشد گرگوری در مورد نقش تئاتر در زندگی مدرن ، و آنچه که او احساس می کرد گرایش به فاشیسم در ایالات متحده است ، باعث شد تا او به طور ناگهانی تئاتر را رها کند و کشور را ترک کند. همانطور که در فیلم شام من با آندره (1981) توضیح داده شد ، وی به دعوت کارگردان جرزی گروتوفسکی به لهستان سفر کرد ، جایی که وی تعدادی از رویدادهای تجربی تئاتری را برای مخاطبان خصوصی ایجاد کرد. وی چندین سال را در انواع جوامع معنوی باطنی (مانند Findhorn) گذراند و به آنچه می توان اعتقادات عصر جدید خوانده شد ، علاقه و عمل ایجاد کرد.

اگرچه گرگوری در سال 1975 از تئاتر خارج شد ، اما او چندین بار برای هدایت تولیدات کوچک ، معمولاً برای مخاطبان دعوت شده بازگشت. اینها شامل یک کارگاه طولانی مدت از عمو وانیا (اقتباس از دیوید ممت) بود که از سال 1990 تا 1994 ساخته شد و شاون و جولیان مور را به نمایش گذاشتند. اگرچه هرگز به طور عمومی اجرا نشد ، اما به عنوان فیلم Vanya در خیابان 42 توسط گرگوری و لوئیس مالل اکران شد. او به عنوان خودش ظاهر شد و نمایشنامه نمایش داده شده در این فیلم را کارگردانی کرد. گرگوری همچنین در سال 2002 تولید رادیویی از نمایشنامه شاون ، "عزاداری تعیین شده" را کارگردانی کرد.

او به عنوان بازیگر شخصیت ، از جمله جان باپتیست در آخرین وسوسه مسیح و Reverend Spellgood در ساحل پشه ، و به عنوان دانته ، یک رستوران ، در کنار روزانا آرتکت ، دیوید بووی و باک هنری در حادثه لنگوینی نقش های فیلم داشته است.

عملکرد شناخته شده فیلم او به عنوان شخصیت عنوان در شام من با آندره (1981) به کارگردانی لوئیس مالل بود که در آن او و والاس شاون ، شخصیت های مبتنی بر خودشان را بازی می کردند ، مکالمه ای طولانی در مورد شام دارند. آنها در مورد اقامت معنوی گرگوری در اروپا و شک او در مورد آینده تئاتر و تمدن غربی به طور کلی بحث می کنند.

او با گلدی هاون در پروتکل (1984) ظاهر شد. در سال 1988 او در بعضی از دختران با جنیفر کانلی و پاتریک دمپسی ، پدر را بازی کرد. در سال 1993 ، او در فیلم Demolition Man با سیلوستر استالونه اجرا کرد.

با بازگشت به تئاتر ، گرگوری کارگردانی نمایشگاه شاون Grasses Of Honser Colors را که در ماه مه 2009 در تئاتر رویال در لندن به نمایش درآمد. این منجر به فیلم ترس از سقوط (2013) شد ، به کارگردانی جاناتان دمم. این فیلم در افتتاحیه در نیویورک در ژوئن سال 2014 به یک سازنده مستر معرفی شد.

در سال 2013 ، او به کارگردانی چمنزارهای هزار رنگ و عزاداری تعیین شده ، که در تولید همزمان بین تئاتر برای مخاطبان جدید و تئاتر عمومی در نیویورک ، شاون را بازی می کرد.

یک مستند در سال 2013 درباره زندگی گرگوری ، آندره گرگوری: قبل و بعد از شام ، توسط همسرش سیندی کلین کارگردانی شد. او و کلین در تاریخ 3 مه 2013 ، قسمت چارلی رز ، آن را مورد بحث قرار دادند.